Аммиачная вода в основном используется для производства азотных минеральных удобрений, также для жидких и комплексных удобрений. Аммиачная вода, как азотное удобрение может быть независимо внесена в почву как удобрение при пахотных работах или культивации. По мнению агрономов, она является одним из дешевых жидких удобрений с 20,5% содержанием азота. Наилучший результат достигается ее внесением в почву осенью, поскольку в этом случае она не смывается атмосферными осадками. Ее использование возможно для всех сельско-хозяйственных культур, преимущественно для щелочных почв. Аммиачная вода используется в технологии получения кальцинированной соды и производстве азотных красителей. В пищевой промышленности аммиачная вода зарегистрирована в качестве пищевой добавки.